根据女性吃鱼的频率将其分为五类,最低的消费者每月吃鱼少于一次,最高的消费者每周吃五次或更多。与那些很少吃鱼的人相比,每月吃一到三次海鲜可以使患病风险降低30%。每周吃一次鱼的人的风险降低了40%,而每周吃鱼两次至四次的人的风险降低了36%。每周进食五次或以上的妇女中,最大的风险降低幅度是64%。
在这项研究中,妇女吃的鱼越多,她们受到的保护就越多。但是去年年底哈佛大学的一项类似研究报告发现,每月进食少至一份鱼与几乎每天进食一样,对男性中风有保护作用。该研究还发现,所有鱼类都具有保护作用,而不仅仅是鲑鱼,金枪鱼,鲭鱼,沙丁鱼和鳟鱼等富含ω-3脂肪酸的鱼类。
利希滕斯坦说,许多悬而未决的问题使得很难就吃鱼和改善心脏健康提出建议。利希滕斯坦说,虽然大多数人可能最好在饮食中添加更多的鱼,但其他生活方式的改变对罹患心脏病的人来说可能更为重要。她说,前三名的人保持健康的体重,而不是吸烟,并经常运动。
她说:“即使omega-3确实具有保护作用,也不意味着将鱼油撒在热的软糖圣代冰淇淋上对您有益。”“我们知道保持健康的生活方式很重要,但是这种信息经常会丢失。如果某人唯一可以降低风险的方法就是多吃鱼,我不确定它们的状况会好得多。”