首页 » 国内科研 >

新的食物金字塔变得个性化

2020-06-18 09:03:05来源:

适度,适度,适度

新金字塔是根据1月份发布的美国农业部的饮食建议制定的。它仍然强调谷物,水果和蔬菜,以及少量的肉,油和脂肪。

农业部长迈克·约翰斯(Mike Johanns)将改组后的金字塔的主要推论描述为“最重要的是适度”。

“注意饮食,适度然后运动。”即使少量的运动也会有所作为。他说。官员们说,除了熟悉的推荐食物的卡通形象外,新金字塔还包括一个棒状的人类爬升台阶,该台阶旨在强调体育锻炼。

新策略显示在政府网站---www.mypyramid.gov上。它旨在帮助个人根据年龄,性别和日常体育活动来计划饮食摄入量。官员们指出,对个人饮食建议的新重视是对1992年食物指南金字塔的改进,后者提出了对所有美国人平均的一组建议。

约翰恩斯(Johanns)在谈到1992年金字塔时说:“人们已经非常熟悉它,但是很少有人遵循这些建议。”新系统可以使“每个美国人都能找到适合他们的MyPyramid”。

一名55岁的女性每天运动少于30分钟,被告知每天要摄取1600卡路里的饮食,其中包括5盎司谷物,3.5盎司水果和蔬菜,3杯牛奶和奶制品以及5盎司的肉和豆。对于相同年龄和运动水平的男人,该场所要求节食的每日限制为2000卡路里。

不减肥

美国农业部营养政策计划中心执行主任,新金字塔的首席设计师之一埃里克·亨特斯(Eric Hentges)表示,这些限制是为维持体重而设计的,不一定是为了减肥。

他说:“这不是饮食计划,而是健康饮食计划。”官员们希望消费者将使用该网站来跟踪他们的日常食物摄入量,以此作为逐步减肥的起点。

“这里的问题正在开始。Hentges说,如果您不进行监控,那么您“减肥将很可能无法取得进展”。

长期反对限制垃圾食品销售或分配的行业团体赞扬了集中于锻炼和节制的准则。食品产品协会(FPA)主席兼首席执行官Cal Dooley表示:“重要的是,必须始终注重积极的饮食选择,以确保良好的营养和充足的水分。”

公共利益科学中心营养政策主任Margo Wootan说,新金字塔比1992年金字塔适度改善,因为它强调限制热量和个性化饮食建议。但她也批评,为减少美国人摄入脂肪和卡路里密集的垃圾食品而做的努力不足。

她说:“美国农业部确实回避了鼓励美国人少吃东西的政治难题。”

虽然新食物金字塔乍一看似乎令人困惑,但您可以通过遵循基本知识,逐步走向更健康,更新的身体。

谷物

每天至少要吃3盎司的全麦面包,谷类食品,薄脆饼干,米饭或面食。在配料表上的谷物名称前先查找“全”。

蔬菜

多吃深绿色蔬菜,多吃橙色蔬菜,多吃干豆和豌豆。

水果

多吃水果,选择新鲜的,冷冻的,罐头或干果,果汁容易吃。

精油

从鱼,坚果和植物油中获取大部分脂肪。限制固体脂肪,如黄油,人造黄油,起酥油和猪油。

牛奶

低脂或无脂。如果您不喝牛奶或不喝牛奶,请选择不含乳糖的产品或其他钙源。

肉和豆

选择低脂或瘦肉和家禽,然后将其烘烤,烤或烧烤,并随鱼,豆,豌豆,坚果和种子的不同而变化。