详细资料
Bollinger研究中的大多数孩子对花生，坚果或贝类过敏。研究显示，由于食物过敏，他们平均避免食用四种食物。
父母的调查结果包括：
71％的孩子表示食物过敏严重影响了该孩子的饮食计划。60％的孩子表示食物过敏严重影响了整个家庭的饮食计划。76％的孩子表示食物过敏严重影响了购物。十分之八的人说，孩子的食物过敏严重影响了家庭到餐馆的旅行。孩子的食物过敏越多，这些过敏对家庭生活的影响就越大。购物，烹饪和饮食并不是调查中唯一令人关注的领域。Bollinger的小组发现，孩子们的食物过敏也对社会产生了重大影响。
控制是关键
Bollinger的小组写道，“大量”的参与者-34％至68％-指出食物过敏严重影响了学校的活动。此外，一半或更多的人注意到食物过敏对家庭外社交活动的重大影响。
Bollinger写道：“除非孩子将“安全”食品带到户外活动，否则家庭将依靠其他人（以及他们的孩子）充分了解标签阅读和交叉污染问题，以提供安全饮食。和同事。
研究人员继续说：“事实是，即使在最谨慎和受过良好教育的环境中，大多数食物过敏的儿童也会引起反应。”
下一步
研究人员写道，该研究中的一些孩子也患有哮喘和皮肤过敏，但这并没有改变结果。Bollinger的小组建议，未来的研究应检查食物过敏以及相关的社会限制对孩子的影响。
同时，杂志社论称布林格的研究是“开创性的”。
这项由Bollinger团队设计的调查是一种“令人兴奋的新工具，将有助于更好地评估对食物过敏的儿童及其家庭的需求并为其量身定制护理，”医学评论家Stacie Jones和医学博士Amy Scurlock写道。
Jones和Scurlock在阿肯色大学医学科学部和阿肯色州儿童医院的阿肯色州小石城工作。
