结肠癌的饮食与死亡
该研究包括1999年4月至2001年5月期间接受外科手术和化学疗法治疗的1,009例结肠癌患者，这些患者已扩散至淋巴结但未扩散至肝或肺等远处（III期疾病）。
要求患者填写标准化问卷，以识别他们在接受化疗期间和化疗后六个月的饮食偏好和饮食摄入量。
基于这些发现，Meyerhardt及其同事确定了两种主要的饮食方式：“西方”饮食，其特点是大量摄入红色和加工肉类，糖果，精制谷物和甜品，以及研究人员定义为“谨慎”的饮食。富含水果，蔬菜，家禽和鱼类。
对患者进行了大约五年的随访，在此期间，有324例结肠癌复发，其中223例死亡。在没有癌症复发迹象的患者中，仅记录了28例死亡。
需要更多研究
Meyerhardt说，除了证实研究结果外，还需要进一步的研究来确切了解两种饮食的哪些成分对结肠癌患者和以前的患者有害和有益。
在接受WebMD采访时，美国癌症协会发言人Michael Thun博士称该研究具有挑衅性。但是他同意必须予以确认。
他说：“我们测试了许多不同的药物组合来治疗癌症，但研究人员才刚刚开始专注于饮食和其他生活方式的改变，这些改变可能会影响癌症患者的预后和生存。”
Thun指出，饮食富含水果蔬菜和全谷物，并限制红色和加工肉类，精制谷物，脂肪和糖类的饮食有很多理由。
他说：“我们不能肯定地说提高（结肠癌）生存率是其中之一，但值得一试。”
