用汤减卡路里
底线：参与者以汤开始用餐时所消耗的卡路里减少了20％。
他们在一份平均汤中消耗了150卡路里的热量。即便如此，当午餐从汤开始时，他们整个午餐仍然平均少135卡路里。
宾夕法尼亚州立大学营养科学研究生朱莉·弗兰德（Julie Flood）说，结果与汤和浓汤相似。
Flood告诉WebMD，用汤开始用餐“可能是一种让您感到满意的好方法-您可以第二道菜-而且可以控制卡路里的摄入量。”
她说：“最终，它也可能有助于体重控制。”
Flood说，在餐馆用餐时，以汤为先的策略可能是个好主意。如果您不急于从汤中抽出剩余的食物，同样的方法也适用于家庭。
请记住，汤是在15分钟后送达的。Flood指出，这大约是餐馆开胃菜后进场的时间。
洪水今天在华盛顿的2007年实验生物学大会上发表了她的发现，这是一个由多个科学学会组成的年度会议。
汤聪明
当然，汤的卡路里仍然很重要。如果汤中的卡路里含量很高，并且穿着浓奶油游泳，则可能会失去卡路里的优势。
“我的建议是，女性应确保在初次服用过程中不要摄入超过150卡路里的热量，而男性则应摄入不超过200卡路里的热量，”博士Barbara Rolls告诉WebMD。
宾夕法尼亚州立大学营养科学教授罗尔斯（Rolls）与Flood合作进行了这项研究。
The Volumetrics Eating Plan的作者罗尔斯说：“减少卡路里，增加热量是必须的，因为这可以帮助您填饱肚子，并且在下一道课中您通常少吃一些卡路里更高的东西。”减少卡路里摄入量的技巧和食谱。
