行业观点
代表制糖厂的一个行业组织说,缺乏联系的证据。
糖协会主席兼首席执行官安德鲁·布里斯科(Andrew Briscoe)说:“由美国心脏协会(AHA)或任何其他组织进行的一项研究尚无定论,需要进一步调查。”“当进行重大审查时,结果总是相同的-没有科学证据支持需要设置糖的摄入量。”
布里斯科说:“消费者有必要了解适度消费所有食品和饮料同时保持健康生活方式的重要性。”“专注于任何一种食物都没有达到热量平衡这一最重要和更切实的目标。”
看着多余的糖
美国心脏协会建议食用的糖分不超过总卡路里的5%。例如,在每天2000卡路里的饮食中,大约有100卡路里的额外糖分,或大约24克,这就是糖在营养标签上的列出方式。
“这很困难,因为标签上列出了总糖分。该标签未列出添加的糖。”佛蒙特大学营养学教授雷切尔·约翰逊(Rachel K. Johnson)博士说,他曾研究过添加糖,但并未参与当前的研究。
“因此,一个很好的经验法则是,如果没有牛奶或乳制品,它们会含有糖乳糖,或者没有水果,而含有果糖,那么总糖就可以很好地表明糖的添加量,”说。“如果您有加味的酸奶或带有干果的谷类食品,那就有点困难了。”
她建议,弄清酸奶等产品中添加了多少糖,一种方法是尝试寻找一种普通产品进行比较。
“如果您可以找到一个相同品牌的普通酸奶,不加糖,然后比较其中的糖含量,然后比较所要的甜酸奶中的糖含量,差异就会告诉您添加了什么。”她说。