2017年2月13日，星期一（健康日新闻）-一项新的研究表明，富含原始橄榄油的地中海饮食可能会增强“好”胆固醇的保护作用。
该研究包括296名平均年龄为66岁的心脏病高危人群。他们被随机分配为一年遵循三种饮食之一。
饮食是：传统的地中海饮食，每天富含初榨橄榄油（约4汤匙）；传统的地中海饮食，每天富含坚果（约一拳）。或减少红肉，加工食品，高脂乳制品和糖果的健康“控制”饮食。
两种地中海饮食都强调水果，蔬菜，全谷类和豆类，例如豆类，鹰嘴豆和小扁豆。它们还包括适量的鱼类和家禽。
研究表明，只有对照饮食才能降低总的和“坏的” LDL胆固醇水平。没有一种饮食能显着增加“好” HDL胆固醇水平。但是地中海饮食确实改善了HDL功能，并且在食用额外量的初榨橄榄油的参与者中，HDL功能的改善更大。
此外，西班牙研究人员说，他们惊讶地发现对照饮食对HDL的抗炎特性（与心血管疾病有关）具有负面影响。
该研究于2月13日发表在《循环》杂志上。
研究结果的高级作者蒙特塞拉特·菲托（Montserrat Fito）博士在一份新闻中说：“研究结果表明，遵循地中海饮食中的原始橄榄油可以从多种方面保护我们的心血管健康，包括以更完整的方式使我们的”良好胆固醇发挥作用。发布。
Fito是位于巴塞罗那的德尔玛医院医学研究所的心血管风险和营养研究小组的协调员。
