副溶血性弧菌的爆发已经席卷了四个不同的州，卫生官员将其追踪到从委内瑞拉进口的新鲜螃蟹。
弧菌在多状态爆发中造成了严重破坏。目前，调查仍在进行中，但据跟踪已发现感染来自南美蟹肉。
爆发
美国食品药品监督管理局报告，截至7月12日星期四，有12例副溶血性弧菌。
所有病例中有四个与通过DNA指纹技术的脉冲场凝胶电泳鉴定的暴发菌株匹配。所有这四个都在马里兰州找到。
在马里兰州总共报告了8例，在路易斯安那州报告了2例。宾夕法尼亚州和哥伦比亚特区各有一个案例。
疾病的日期范围为4月1日至7月3日。12个中的4个也已住院。没有死亡的报道。
疾病预防控制中心说，感染者的年龄在26至69岁之间，其中67％是女性。
由于这种疾病已被追溯到南美的蟹肉，因此建议消费者在餐馆或超市购买螃蟹之前先询问其海鲜的来源。据报道，这些来自委内瑞拉的螃蟹被放置在塑料桶中，并被标记为“预煮”。
FDA和纽约州都在努力确定弧菌污染的来源。官员们还确保将其从食品供应中删除。
关于副溶血性弧菌
副溶血性弧菌是一种细菌，与引起霍乱的细菌属于同一家族。据明尼苏达州卫生部称，它生活在咸淡的盐水中，通常在美国和加拿大的沿海水域中发现。人们通常会因食用受污染的贝类而生病。
弧菌经常在人类中以胃肠道疾病的形式出现，而症状包括水样腹泻，腹部绞痛，恶心，呕吐，发烧和发冷。所有这些症状通常在接触细菌后24小时内显现。如果开放性伤口被污染，皮肤也会被感染。
幸运的是，弧菌引起的疾病是自限性的，仅持续约三天。但是，有少数情况更为严重，尤其是免疫系统较弱的人。
防止感染的一些方法包括彻底烹饪海鲜，分离生食品和其他食物，清洁手和工具以免污染，以及避免将开放的伤口暴露在温暖的海水中。
